NuestroEquipo
ManuelAlonso es la cara visible de un gran staff que trabaja con pasión y entusiasmo, para hacer de cada evento una experiencia inolvidable
Manuel Alonso/
Uno de los últimos cocineros valencianos en recibir una Estrella Michelin y un Sol, es perfeccionista y amante declarado de su oficio. Un cocinero de raza que recoge los frutos de la evolución de su casa, un negocio familiar que, en pocos años, ha pasado de chiringuito de playa a restaurante de referencia; una evolución hacia la alta cocina sin olvidar sus raíces marineras. + sobre Manuel Alonso
Cristina Galera
Especialista en organización de eventos y actividades culturales y con un máster en protocolo es la persona del equipo de Casa Manolo Catering que realiza el asesoramiento, la gestión y coordinación de eventos. Perfeccionista y meticulosa, su sello “tenerlo todo bajo control”.
Staff
Un equipo consolidado en el tiempo, que hereda la inquietud y el empeño de hacer de cada evento una experiencia inolvidable. Camareros, someliers, ayudantes de cocina,... un gran equipo para una gran cocina.
